Phở
Phở là đặc sản của quê hương
Danh tiếng vang lừng khắp bốn phương
Trong đục tự nơi lần luộc thịt
Dở ngon tùy ở cách hầm xương
Ớt, chanh khoe mẻ nhìn duyên dáng
Ngò, quế khép mình thấy dễ thương
Nam, nữ, trẻ, già, sang, quý, tục
Một lần nếm thử vị hoài vương
Một lần nếm thử vị hoài vương
vắng phở lâu ngày sẽ nhớ thương
Tái nạm, tái ngầu, chưa tái giá
Nhừ gân, nhừ thịt, chửa nhừ xương
Sụn, gầu mát dạ người xa xứ
Béo, ngọt thơm lòng khách viễn phương
Quốc túy, quốc hồn danh bất hủ
Phở là đặc sản của quê hương!
vắng phở lâu ngày sẽ nhớ thương
Tái nạm, tái ngầu, chưa tái giá
Nhừ gân, nhừ thịt, chửa nhừ xương
Sụn, gầu mát dạ người xa xứ
Béo, ngọt thơm lòng khách viễn phương
Quốc túy, quốc hồn danh bất hủ
Phở là đặc sản của quê hương!
Chu Hà
Họa vận :
Bát Phở Việt Nam
(Qua thơ "PHỞ" thi sĩ CHU HÀ)
Bát phở thơm ngon nhớ cố hương
Đem chuông đi đánh khắp muôn phương
Đồng hương khoái khẩu gầu, gân, sách
Thế giới vui lòng nước xúp xương
Gia vị nồng nàn anh mến mộ
Ớt tương dịu ngọt chị thân thương
Quen mùi hấp dẫn đây lưu luyện
Bén vị đậm đà đó vấn vương
Bén vị đậm đà đó vấn vương
Cơm canh ba bữa nhớ người thương
Gầu gân tái sách rau xanh quế
Tương ớt, mắm tiêu nước ngọt xương
Một nạm bò viên dân bản xứ
Vài tô xe lửa khách tha phương
Quốc hồn quốc túy vang danh tiếng
Bát phở thơm ngon nhớ cố hương
Mai Xuân Thanh
Ngày 06/08/2020
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét