Ăn Cơm Tàu Tại Bắc Kinh
Trong một chuyến đi Trung Quốc trái mùa (off season) 15 năm trước (với bạn bè), vé sale do Tầu ở San Francisco tổ chức, chưa đến 1000 US Dollars một người, bao vé máy bay khứ hồi, ăn ở khách sạn 5 sao, và đi thăm Vạn Lý Trường Thành, Quảng Trường Thiên An Môn, Cung điện Từ Hy Thái Hậu, đi thuyền trên Sông Dương Tử, thăm mộ vua Minh, tham dự Trận Xích Bích giữa Khổng Minh và Chu Du... và nhiều mục khác nữa. Rẻ ơi là rẻ! Lời ơi là lời! Với một tuần lễ ăn chơi, du ngoạn, ngắm cảnh và nhất là leo lên Vạn Lý Trường Thành lấy danh hiệu ANH HÙNG như câu nói của Mao Trạch Đông đầy thách đố:
Bất đáo Trường Thành phi hảo hán.
Bạn đi chơi riêng lẻ, với một ngàn chưa đủ tiền vé máy bay cho một người, nói chi chuyện ăn ở, du ngoạn...
Chắc bạn sẽ nghĩ là người Tầu tốt qúa chứ gì?
DânTầu chẳng tốt với ai bao giờ cả! Bạn không tỉnh táo là bị mắc mưu họ bằng cách này hoặc cách khác, họ sẽ lấy lại cả VỐN lẫn LỜI... như câu nói hôm nay của dân Hà Nội:
Cứ từ từ rồi khoai sẽ nhừ !
Hoặc:
Hà Nội không vội được đâu !
Hoặc theo binh thư Tôn Tử :
Quân tử trả thù mười năm chưa muộn !
Bạn đi mua sắm, trả giá nào cũng bị hớ !
Hàng giả, hàng nhái bán công khai, chẳng sợ ai .
Một vòng ngọc thạch (chả biết là giả hay thật), giá để 1000US Dollars, bạn "trả bỏ" 50 Đô là họ bán, có nghĩa là bạn đã hố rồi!
Tôi không thể kể ra đây hết chuyện bên Tầu! Cheating , cheating, and cheating! Những năm tháng ngồi ở Bộ Tổng Tham Mưu và TTQT/TƯ, tôi biết khá nhiều đám Sì Thẩu Chợ Lớn, vẫn một "chiêu" truyền thống muôn thuở là dùng Tiền để "bôi trơn" trong mọi lãnh vực: cái gì không mua được bằng tiền thì sẽ mua được bằng rất nhiền tiền! Tống thêm một "chiêu" thứ hai là "xường xám" thì có đến Thánh cũng phải gật đầu!
Một tuần lễ với tour du lịch xứ sở họ Mao, về lại nhà thấy cá thịt, tôm cua là muốn ói! Dầu mỡ tưởng chừng xì ra cả da thịt! Chả có món gì mà không có mỡ thực vật!
Câu nói trên cửa miệng thế gian:
Ăn cơm Tầu, lấy vợ Nhật, ở nhà Tây
không biết còn đúng không, các bác?
Theo tôi, CƠM TẦU vẫn còn ngon (vì có nhiều món được chế biến theo khẩu vị Á Đông), mằn thắn, xủi cảo, Vịt Bắc Kinh, Mì xào nấm Đông Cô, cơm tay cầm, chân vịt rút xương xào đậu ve... chắc chắn không ớn như ăn đồ Mỹ hoặc Mễ!
Còn LẤY vợ Nhật, chưa chắc bạn đi làm về chờ nàng quỳ gối cởi giầy hay lấy khăn mặt nóng! Think about it!
Còn NHÀ TÂY thì không thể tiện nghi bằng nhà Mỹ rồi, no doubt about it!
Nói tóm lại , triết lý của An tôi là:
Ăn cơm Tầu, lấy vợ Việt
Nên có thơ rằng :
Ta về tắm mát ao nhà
Có canh rau muống, có cà dầm tương
Còn hơn vác chiếu ra đường
Bơ vơ như gái mười phương đợi chờ...
Mấy chục năm ở xứ người, tôi vẫn nằm mơ thấy những "tọa độ" ở Chợ Lớn: Đại La Thiên, Soái Kình Lâm, Bát Đạt, Đồng Khánh, Tân Lạc Viên, Diamond, Hảo Huê...
Các bác cứ nghe tôi, "tới luôn đi bác tài", go for it!
Các bác ăn nhà hàng Việt, họ bỏ gia vị của Tầu, thì có khác gì "rượu cũ bình mới"!
Sáng nay tới quán cháo lòng, mua 1/2 pound dồi , lòng, gan, tim và 2 tô cháo... làm một ly red wine của Sapa, quá đã! HẠNH PHÚC ở ngay trong nhà, thế mà tôi cứ đi tìm ở ngoài ngõ!
AN HOÀNG
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét